Чай каркаде (иногда его называют “кислый чай”) – один из тех невероятно вкусных напитков, занимающих важное место в списке полезностей, чтобы держать их дома, как, например, чай маття, зеленый чай или матэ.
Это объясняется тем, что чай каркаде обладает неплохим перечнем выгод для здоровья — большое количество антиоксидантов в этом напитке получили статус “терапевтический агент” по ряду заболеваний. Об этом было озвучено в статье, опубликованной в журнале Journal of Experimental Pharmacology в 2012 году.
Польза чая каркаде
Понижает артериальное давление
Есть несколько продуктов, которые помогают снижать кровяное давление, и на них стоит обратить внимание,особенно если у вас есть риски развития гипертензии. Чай каркаде также способен снизить давление, за что получил много восторженных отзывов. Несколько исследований обнаружили, что он способен значительно понижать артериальное давление даже у больных людей с некоторыми заболеваниями, которые повышают риск высокого давления.
В исследовании от 2013 года, проведенного в университете Аризоны, было обнаружено, что чай каркаде для лечения гипертонии используется в более чем 10 странах мира. При этом снижение давления происходит без каких-либо побочных реакций или побочных эффектов, за исключением крайне высоких доз этого чая.
Исследования позволили ученым заявить, что “вещества из гибискуса являются перспективными в лечении гипертонии”. В тоже время ученые отметили, что необходимо дополнительно провести высококачественные исследования (известные в научном сообществе как “золотой стандарт”), чтобы выявить специфическое влияние чая каркаде на снижение высокого кровяного давления.
Похоже, что гибискус (чай каркаде) может понизить кровяное давление у людей и животных в фазе пред-гипертонии и при начальной степени гипертонической болезни.
Стоит обратить внимание и на тот факт, что эти результаты распространяются на пациентов с диабетом. Примерно через четыре недели после начала использования этого чая, исследователи обнаружили, что артериальное давление показало позитивные сдвиги по снижению показателей, если чай принимался в ежедневном режиме. В одном из исследований упоминалось, что 3 стакана чая в день были адекватной и эффективной дозировкой.
Другое исследование, проведенное в Нигерии, показало, что чай каркаде был более эффективен по сравнению с гидрохлоротиазидом, лекарством, работающим на понижение давления. Наиболее значимым выводом из этого исследования был выявленный факт отсутствия электролитных нарушений в организме при использовании гибискуса по сравнению с лекарством.
Поддерживает на здоровом уровне холестерин и триглицериды
Артериальное давление не является единственным фактором риска развития болезни сердца, когда чай каркаде может принести существенную выгоду. Кроме этого он может помочь людям с дислипидемией (нарушение соотношения липидов) управлять уровнями холестерина и триглицеридов.
Эти два фактора риска развития болезни сердца являются частью большого кластера симптомов, известных как метаболический синдром, который также указывает на повышенный риск развития диабета и инсульта. В исследовании, опубликованном в журнале Phytomedicine, ученые рекомендуют использовать экстракты гибискуса, чтобы естественным образом снизить уровень холестерина и триглицеридов у пациентов с метаболическим синдромом.
Как и с кровяным давлением, способность чая какаде по снижению высокого уровня липидов в крови также распространяется на пациентов с сахарным диабетом. Исследование от 2009 года рекомендовало пациентам с диагнозом диабета употреблять чай каркаде два раза в день в течение месяца, что привело к значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина и к снижению значений общего холестерина, ЛПНП (“плохого”) холестерина и триглицеридов.
Предотвращает окислительный стресс
Как и большинство полезных чаев, гибискус полон антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, вызванными плохим (вредным) питанием и постоянным воздействием опасных химических веществ. Эти антиоксиданты в основном находятся в составе антоцианов растений, являющихся пигментами и делающие цветки растений красного цвета. Такой вывод был получен при экспериментах на крысах.
Небольшое исследование на людях обнаружило, что добавки из гибискуса помогали увеличивать количество антиоксидантов в крови и способствовали восстановлению соединений, предотвращающих окислительный стресс, который повреждает клетки. Свои выводы ученые сделали на основе анализа выделения из организма гиппуровой кислоты, уровень которой увеличивался при приеме гибискуса, что привело исследователей к выводам о полифенолах этого растения преобразованных микрофлорой кишечника. Известно, что при различных поражениях печени количество выделения гиппуровой кислоты резко снижается.
Показывает некоторые возможности в борьбе против рака
Вероятно, из-за присутствия в чае каркаде антиоксидантов, по крайней мере частично, этот напиток стал предметом нескольких исследований по раку. В то время, как использование этого напитка в натуральных способах борьбы с раком пока находится в зачаточном состоянии, есть некоторые доказательства, чтобы использовать чай из гибискуса в качестве противораково питания.
В условиях лаборатории экстракты гибискуса вызывают апоптоз (смерть клетки) в клетках лейкоза. Механизмы подобного влияния пока не ясны, но это может быть многообещающим шагом в борьбе с лейкемией, которой страдают около четверти детей и подростков, живущих с онкологическим диагнозом.
Подобные результаты были показаны и на 8 различных видов клеток карциномы (рака) желудка, которые обрабатывались экстрактом чая каркаде. Такие результаты были получены в Институте биохимии и биотехнологии в Чжун Шань медицинского университета на Тайване.
Снижает ожирение и связанные с ним риски
Ученые считают, что чай каркаде должен стать вашим постоянным напитком, если вы ищите способ для уменьшения риска ожирения. Кроме уже известных антиоксидантов, которые защищают ваши клетки, содержащийся в чае потенциал, как было показано в опытах на мышах, способен стимулировать потерю веса и свести к минимуму другие риски, связанные с ожирением.
Исследования на человеке и животных показали связь между чаем из гибискуса и повышенным метаболизмом. Экстракт гибискуса даже может подавлять поглощение вашим организмом крахмала и сахарозы из обычной еды.
Употребление чая каркаде, по крайней мере, один раз в день, также способно помочь вам бороться с резистентностью к инсулину, что считается маркером преддиабета и метаболического синдрома. На самом деле, этот чай может даже помочь в поддержании здорового уровня сахара в крови у больных диабетом, что способствует уменьшению любых симптомов у людей с метаболическим синдромом.
Еще одно заболевание, связанное с практикуемой диетой и развитым ожирением – это неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Такое заболевание определяется как присутствие в печени лишних жировых клеток, не вызванных употреблением алкоголя. Известны следующие причины развития НАЖБП – ожирение, вредное питание, сахарный диабет и нарушение соотношения липидов в крови (дислипидемия).
Читайте также:
В обоих случаях – у животных и человека исследования показали, что чай каркаде приносит пользу печени, снижая риск этих жировых накоплений, которые могут потенциально привести к циррозу, раку печени или печеночной недостаточности, если не лечить это состояние.
ЧАЙ КАРКАДЕ – ЭТО ВЫСУШЕННЫЕ ЧАШЕЧКИ ВОКРУГ ЦВЕТКА РАСТЕНИЯ
Гибсикус – натуральный антидепрессант
Если вы страдаете депрессией или обладаете повышенными рисками, то можете рассмотреть чай каркаде, как один из натуральных способов борьбы с признаками этого изнурительного заболевания, такие, как усталость, чувство безысходности, потеря интереса к увлечениям и многое другое.
Это также совершенно новая область изучения, но исследования на животных показали улучшение симптомов депрессии. Ученые считают, что подобного эффекта помогли добиться особые биофлавоноиды гибискуса, что может отнести это растение к натуральным средствам от депрессии.
Потенциальное средство против стафилококковой инфекции
По крайней мере один вид гибискуса показал и антибактериальные возможности. В одном исследовании было установлено, что экстракт гибискус роза синенсис, менее распространенного растения, но также применяемого для изготовления чая, обладает серьезным потенциалом против стафилококка. Сегодня бактерия золотистого стафилококка вызывает огромное количество случаев инфекции. Только в США эта бактерия вызывает более 9.000 случаев инфекции. Профилактика и лечение стафилококковой инфекции являются жизненно важными, поскольку они связаны с серьезными заболеваниями, как абсцессы, сепсис и пневмония.
Чай каркаде может предотвратить образование камней в почках
Известно, что гибискус действует, как мочегонное средство, поэтому ученые обратили внимание на это растение по изучению его влияния на здоровье почек и мочевыделительной системы. Первоначальные испытания на животных свидетельствуют о том, что чай каркаде способствует образованию соединений, которые понижают вероятность образования камней в почках.
Противопоказания и возможный вред
Противопоказания:
- Язва желудка и гастрит в стадии обострения. Чай содержит кислоты, способные раздражать слизистые.
- Наличие камней в почках. Напиток обладает мочегонным действием, поэтому может вызвать активное движение отложений, закупорку протоков.
- Аллергия и индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав сырья.
Чай каркаде способен принести организму вред вместо пользы при несоблюдении правил заваривания и максимальной суточной нормы.
Побочное действие напитка при передозировке:
-
Читайте также:
- Сердечная аритмия. Продукт способствует понижению давления, но одновременно с этим расширяет сосуды, что провоцирует повышенную скорость движения крови.
- Появление изжоги. При употреблении большого количества чая увеличивается уровень кислотности желудка, излишки пищеварительного сока забрасываются в пищевод.
- Высыпания на коже, зуд. Перенасыщение активными элементами провоцируют аллергию.
- Боли в желудке из-за усиленной выработки желчи.
- Диарея. Чай обладает мягким слабительным действием, но при передозировке эффект усиливается.
- Чувствительность зубов. Кислота, содержащаяся в напитке, ускоряет истончение эмали.
Что такое чай каркаде?
Существуют различные типы гибискуса, используемого для приготовления чая, но наиболее распространенным является гибискус sabdariffa L. и его виды. Эти цветы глубокого красного цвета. Некоторые люди также используют для чая и гибискус роза синенсис, широко-лепестковый цветок, который может быть в различных цветах.
Традиционный чай каркаде делается из высушенных частей растения гибискуса, чаще всего это чашечки, или защитный слой вокруг фактического цветка растения. Стакан чая каркаде (250 грамм) не содержит калорий, что делает его прекрасным напитком, когда нужно отслеживать калории. В Северной Африке и Юго-Восточной Азии, где этот напиток берет свое начало, его подают как горячим, так и холодным. Чай каркаде хорошо сочетается с мёдом, как натуральным подсластителем.
Риски и возможные побочные эффекты каркаде
Есть некоторые незначительные побочные эффекты и риски, которые могут возникать при употреблении этого напитка. Известно, что чай каркаде является токсичным для печени в очень высоких дозах. Токсичность обнаруживается при таких больших дозах, что, наверное, было бы трудно столько выпить чая. Многие научные источники рекомендуют выпивать максимум 3-4 стакана чая каркаде в день, что позволит избежать побочных эффектов.
Особую озабоченность вызывает потенциальное влияние чая каркаде на беременных женщин. В случае беременности не стоит пить этот чай, потому что он способен вызвать «эффекты менструации», или даже преждевременные роды. Также стоит избегать этот напиток и кормящим матерям, пока они не прекратят грудное вскармливание.
В то же время чай каркаде может быть полезен для женщин с нерегулярными периодами менструации.
ГИБИСКУС МОЖНО ВСТРЕТИТЬ В ВИДЕ БАД ИЛИ В ВИДЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОБАВОК
Противопоказания
- Нельзя употреблять красный чай людям с язвой желудка, гастритом, а также во время обострения желчекаменной или мочекаменной болезни.
- Чай лучше пить через трубочку, а после полоскать ротовую полость чистой водой, поскольку каркаде содержит много кислот и может повредить эмаль.
- Не рекомендуется пить больше трех чашек в день, так как во всем важна мера.
Как найти лучший чай каркаде
Как и большинство биологических добавок (БАД), важно покупать листья гибискуса, его порошок или экстракт из достоверных источников с хорошей репутацией. Некоторые эксперты предполагают, что, если вы купили гибискус в форме экстракта, то он должен быть в безвоздушном сосуде, где воздух не касался самого экстракта, и только в этом случае вы получите полный перечень полезных свойств этого растения.
Если вы покупаете сушеный гибискус, то на самом деле приобретаете чашечки растения, которые окружают лепестки, но не сами лепестки. Все виды чая каркаде не содержат кофеина, поэтому не стесняйтесь попробовать различные виды этого напитка, чтобы найти свой любимый.
Вред каркаде
При умеренном употреблении чай не нанесёт вреда, однако следует учитывать противопоказания.
- Так, каркаде не стоит принимать людям с язвенной болезнью 12-перстной кишки или желудка, а также повышенной кислотностью.
- Если вы страдаете излишней возбудимостью, которая не поддаётся лечению медикаментозным способом, перед приёмом проконсультируйтесь со специалистом.
- Людям, находящимся на лечении гормональными препаратами, следует исключить каркаде из рациона до завершения терапии.
- Чай из суданской розы противопоказан пациентам с моче- и желчнокаменной болезнью, а также аллергией на гибискус.
Восточные люди восхваляют каркаде за витаминизированный комплекс, которым богат чай. Напитком нередко лечат простудные заболевания, злокачественные опухоли и преждевременное увядание организма. Чтобы извлечь из отвара лишь пользу, перед приёмом необходимо исключить возможные противопоказания.
польза и вред черного
Как приготовить чай каркаде
Это довольно легко сделать: после закипания воды, поместите сушеные чашечки растения в воду и подождите, пока она не станет темно-красной. Таким образом вы создали концентрированный чай, поэтому можете разбавить полученную смесь прохладной водой.
Можете подсластить напиток медом или стевией по вкусу когда он теплый, но не горячий. По желанию украсьте мятой или долькой лайма (лимона), и вы получите здоровый и вкусный напиток, который можно подавать горячим или холодным. Некоторые рецепты рекомендуют добавлять палочку корицы для аромата.
Польза каркаде для организма человека
В старых записях, дошедших до наших дней, описаны польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от многих болезней. Современные исследования подтвердили, что концентрация витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней. Чем полезен каркаде для организма и здоровья человека?
- Скопление антиоксидантов позволяет использовать соцветия суданской розы для очищения организма от канцерогенов. Чай считается прекрасной профилактикой образования клеток рака.
- Если приготовить напиток правильно, не делать его сильно горячим или холодным, каркаде снимет неприятные симптомы изжоги. К положительным свойствам чая относится его способность лечить недуги ЖКТ.
- Мягкое слабительное действие позволяет использовать состав при лечении запоров, в том числе хронических. Чай повышает перистальтику кишечного тракта и улучшает микрофлору системы пищеварения.
- Большой перечень ценных веществ несёт пользу иммунной системе. Ребёнку или взрослому легче переносить периоды распространения ОРВИ, ОРЗ, гриппа и других вирусных инфекций в межсезонье.
- Витамин F отвечает за уровень холестерина, снижая количество последнего. Низкая калорийность и отсутствие углеводов позволяют диабетикам вести полноценную жизнь без скачков глюкозы.
- Соцветия суданской розы нашли применение в косметологии. Если необходимо избавиться от дерматологических проблем (экзема, псориаз и пр.), сделайте примочку на основе заваренного сырья.
- Каркаде обладает свойством выгонять лишнюю желчь и воду из организма. Такие качества снижают нагрузку на поджелудочную железу, а также убирают отёчность конечностей и тканей внутренних органов.
- Кардиологи прописывают своим пациентам приём чая, чтобы снизить вероятность проявления ремиссии при сердечных заболеваниях. Напиток укрепляет сосуды, купирует возможную ишемию и брадикардию, нормализует пульс.
- В составе соцветий содержится кверцетин. Вещество необходимо людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за компьютером и в дороге. Кверцетин снимает усталость, смазывает глазницу, укрепляет мышцы.
- Каркаде полезно пить при простуде, чтобы снять жар и убить бактерии. Учёные доказали ценность напитка на мочеполовую систему мужчин и женщин.
- Чай употребляют на утро после бурного застолья. Напиток быстрее расщепляет этиловый спирт и выводит его из организма. Курильщикам нужно принимать настой, чтобы облегчить работу дыхательных путей.
- Отвар на основе гибискуса обладает антигельминтными свойствами. Каркаде борется в любыми червями-паразитами, в том числе ленточными. Для устранения заражения напиток принимается на пустой желудок.
Исторические и интересные факты про чай каркаде
Во всем мире чай из гибискуса был любимым напитком во многих культурах на протяжении веков. Сегодня во многих развитых странах этот напиток широко развит из-за его пользы для здоровья, но более всего он популярен в Мексике, Центральной Америке, некоторых частях Южной Америки и Карибского бассейна.
В Панаме гибискус используется для изготовления напитка saril или чая щавеля. Это праздничный напиток, приправленный имбирем, корицей, гвоздикой сахаром и мускатным орехом. Египтяне и суданцы традиционно пьют чай каркаде на свадебных торжествах. Bissap, вариант чай каркаде, известен как «национальный напиток Сенегала».
Каркаде также популярное дополнение к многим европейским чайным наборам, хотя в Европе его чаще можно найти в качестве одного из ингредиентов в смешанных травяных чаях.
Многие страны используют чай каркаде в традиционной практике для лечения различных заболеваний. В традиционной китайской медицине листья гибискуса используют наружно при лечении опоясывающего герпеса. В книге “Съедобные и лекарственные цветы”, автор Маргарет Робертс указывает на чай каркаде с медом, как на отличное средство от похмелья.
Меры предосторожности при использовании чая каркаде и его взаимодействие
Возможно чай каркаде взаимодействует с некоторыми лекарствами. Например, не стоит пить каркаде пока вы принимаете лекарства для понижения кровяного давления, так как это может понизить ваше кровяное давление до опасного уровня.
Гибискус может заблокировать действия некоторых лекарств, которые используют так называемые ферменты цитохрома Р450, поэтому стоит обсудить с врачом, прежде чем вы начнете пить чай каркаде, чтобы убедиться, что он не будет негативно взаимодействовать с любыми прописанными лекарственными препаратами.
Больные люди, принимающие лекарства от сахарного диабета, вероятно также, должны избегать чай каркаде, так как его употребление может сильно снизить уровень сахара в крови и усилить эффект от лекарств.
Людям, принимающих хлорохин для лечения малярии, следует избегать употребление этого чая, так как напиток значительно уменьшает возможность организма по поглощению этого лекарственного препарата. И, опять же, беременные и кормящие матери не должны пить чай каркаде или принимать БАД, содержащие гибискус.
Источники информации
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863543/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3593772/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875025
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18685605
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23725524
- https://www.njcponline.com/article.asp?issn=1119-3077;year=2015;volume=18;issue=6;spage=762;epage=770;aulast=Nwachukwu;type=0
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19962289
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678781
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10762726
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22331521
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10856425
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15922006
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15791651
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2742648/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17765418
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1950274/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22721439
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24549255
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21082285
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3407014/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3469946/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819052/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22057204
- https://ndb.nal.usda.gov
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19003943
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-0528.2002.t01-1-01009.x/full
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92761/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3777597/
- https://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/(X(1)S(dog3mk45srdfmmrbjaqznn45))/nd/PrintVersion.aspx?id=211&AspxAutoDetectCookieSupport=1
Информация на этом сайте не была оценена какой либо медицинской организацией. Мы не стремимся диагностировать и лечить любые болезни. Информация на сайте предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем действовать исходя из полученной информации из этого сайта, особенно, если вы беременны, кормящая мать, принимаете лекарства, или имеете любое заболевание.
